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“汉水乐”鳜鱼

2014年08月04日 15:17:00

鳜鱼又名桂花鱼,富含蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,是世界上一种名贵淡水鱼。

“汉水乐”鳜鱼肉质细嫩,肥厚鲜美,热量不高,富含抗氧化成分,且极易消化,内部无胆,少刺而著称。明代医学家李时珍将鳜鱼誉为“水豚”,意指其味鲜美如河豚。历来被认为是鱼中上品、宴中佳肴,春季的鳜鱼最为肥美,被称为“春令时鲜”

“汉水乐”鳜鱼,医食两用,功能齐全。